サジージュースは保存料や酸化防止剤を使用していない果実ジュースであることから、開封後の取り扱いには一定の注意が必要とされています。
開封前については、高温多湿や直射日光を避け、比較的涼しい場所での保管が望ましいとされています。
開封後は以下のような保存方法が案内されていることが多いようです。
① 立てて冷蔵庫で保存する
開封後は漏れを防ぐためにも、容器を立てた状態で冷蔵庫内に保管することが勧められています。冷蔵室のドアポケットなどが適しているようです。なお、野菜室は比較的温度が高めに設定されているため、避けた方がよいとされています。
② 飲み終わったらすぐに冷蔵庫へ戻す
特に夏場は室温が高くなることもあり、放置によってジュースの劣化が進む可能性が指摘されています。飲用後は早めに冷蔵庫へ戻すことが推奨されています。
③ 他の容器への移し替えを避ける
水筒など別の容器へ移し替えたり、一度注いだものを戻すような行為は、雑菌が混入するリスクがあるため避けられる傾向にあります。
